Cad iad Gnéithe ár TBCC?

1. Ionsú íseal uisce: ÁrTBCCtá ráta ionsú uisce íseal aige, rud a fhéadann cosc a chur go héifeachtach ar ionsú taise, ar chnapáil, ar mheath ocsaídiúcháin, ar cháilíocht beatha a fheabhsú, agus é a dhéanamh níos éasca a iompar agus a chaomhnú nuair a dhíoltar é i dtíortha agus i réigiúin tais.

2. Dea-aonchineálacht mheasctha: ÁrTBCCtá aonfhoirmeacht mheasctha mhaith, cáithníní beaga agus sreabhacht mhaith aige, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca meascadh go cothrom i mbeatha agus a chuireann cosc ar nimhiú copair in ainmhithe.

Intuaslagthacht foinsí copair éagsúla i dtuaslagáin éagsúla

Léiríonn α≤30° leachtacht mhaith

Aonfhoirmeacht mheascadh foinsí copair éagsúla

(Zhang ZJ et al. Acta Nutri Sin, 2008)

3. Níos lú caillteanais cothaitheach: Tá Cu2+ nasctha go comhfhiúsach chun cobhsaíocht struchtúrach a bhaint amach, rud a d'fhéadfadh ocsaídiú vitimíní, fítáis agus saillte i mbeatha a lagú.

Comparáid idir ábhar VE i ngrúpaí foinsí copair éagsúla thar amanna stórála éagsúla

Comparáid idir ábhar fítáise i ngrúpaí foinsí copair éagsúla ag amanna stórála éagsúla

(Zhang ZJ et al. Acta Nutri Sin, 2008)

4. Bith-infhaighteacht ard:TBCCscaoileann sé Cu2+ go mall agus níos lú sa bholg, laghdaíonn sé a cheangal le haigéad moluibdeach, tá bith-infhaighteacht níos airde aige, agus níl aon éifeacht antagonach aige ar FeSO4 agus ZnSO4 le linn ionsúcháin.

Bith-infhaighteacht choibhneasta foinsí copair éagsúla

(Spear et al., Eolaíocht agus Teicneolaíocht Beatha Ainmhithe, 2004)

5. Dea-bhlasacht: I measc na bhfachtóirí a mbíonn tionchar acu ar iontógáil beatha ainmhithe, tá luach níos mó á chur ar bhlasacht aiste bia agus léirítear í trí iontógáil beatha. Tá luach pH sulfáit chopair idir 2 agus 3, agus droch-bhlasacht ann. Tá pH anTBCCatá gar do neodrach, le blas maith.